Jagung Titi(Wata kenae),cemilan corn terenak yang ada di desa Adonara 🥰

 Penasaran gak Warisan Kuliner Khas Daerah Adonara, Flores Timur

Jagung Titi merupakan salah satu Kuliner Khas Adonara, Flores Timur

Jagung Titi merupakan salah satu makanan tradisional khas masyarakat Adonara, Flores Timur. Jagung Titi adalah olahan jagung yang diproses dengan cara unik dan menjadi identitas kuliner daerah tersebut.

Proses pembuatan Jagung Titi adalah sebagai berikut:

1. Pemilihan Bahan

Jagung Titi dibuat dari jagung segar yang dipilih dengan kualitas terbaik. Biasanya digunakan jenis jagung lokal Adonara yang memiliki tekstur dan rasa yang khas.

2. Penumbukan

Jagung segar ditumbuk menggunakan alu dan lesung tradisional hingga menjadi bubur jagung yang halus

3. Pembungkusan

Bubur jagung halus kemudian dibungkus dengan daun pisang atau daun kelapa muda yang telah dibersihkan.

4. Pengukusan

Bungkusan jagung titi dikukus selama beberapa jam hingga matang dan padat.

5. Penyajian

Jagung Titi yang telah matang disajikan dengan berbagai lauk pendamping, seperti ikan asin, ikan asap, atau sambal.

Jagung Titi memiliki tekstur yang lembut, padat, dan pulen. Cita rasanya yang manis dan gurih menjadikannya makanan khas yang sangat digemari masyarakat Adonara.

Selain sebagai hidangan sehari-hari, Jagung Titi juga sering disajikan dalam acara-acara adat dan budaya masyarakat Adonara. Keberadaannya menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner tradisional daerah tersebut.

Adonara, salah satu pulau di Kabupaten Flores Timur, Nusa Tenggara Timur, memiliki kekayaan kuliner tradisional yang menjadi warisan budaya masyarakat setempat. Berikut adalah beberapa makanan khas Adonara yang patut dilestarikan:

1. Ikan Bakar Adonara

Ikan bakar menjadi hidangan khas Adonara yang sangat populer. Ikan laut segar seperti ikan tongkol, cakalang, atau baronang dibakar dengan bumbu rempah khas Adonara, menghasilkan cita rasa yang kaya dan lezat.

2. Jagung Bakar

Jagung bakar adalah makanan tradisional Adonara yang dibuat dengan membakar jagung segar langsung di atas bara api. Jagung bakar biasanya disajikan dengan sambal atau kecap sebagai pendamping.

3. Ubi Ungu Rebus

Ubi ungu rebus merupakan makanan sederhana namun lezat dari Adonara. Ubi ungu yang direbus hingga empuk menjadi camilan atau lauk yang menyehatkan.

4. Sopi

Sopi adalah minuman tradisional beralkohol khas Adonara yang dibuat dari hasil fermentasi nira lontar atau tuak. Sopi menjadi minuman khas yang sering disajikan dalam acara-acara adat.

5. Ikan Asap Adonara

Ikan asap adalah salah satu kuliner khas Adonara yang dibuat dengan mengasap ikan laut segar menggunakan kayu bakar. Ikan asap Adonara memiliki cita rasa yang khas dan tahan lama.

Makanan-makanan tersebut tidak hanya menjadi hidangan lezat, tetapi juga merepresentasikan warisan budaya dan kearifan lokal masyarakat Adonara. Upaya pelestarian dan pengembangan kuliner khas Adonara penting dilakukan untuk menjaga identitas budaya daerah.

Jagung Titi dikenal dengan cemilan atau makanan yang cocok banget dinikmati dengan kopi dan teh hangat..

Jangung Titi yang biasanya  di sebut masyarakat adonara yaitu " Wata Kenae". 

Masyarakat adonara menjual jagung Titi dengan Satu mika yang ukurannya besar dengan harga Rp.25.000/mika.

Jagung Titi banyak di jual di pasar mirek Adonara dan pasar lagaloe,waiwerang Adonara Timur ,nama tokonya sendiri "cemilan corn"

Jagung Titi bisa langsung di pesan lewat online Karna banyak sekali orang yang menjualnya.

Misalnya teman-teman ada yang ingin sekali menyicipi jagung Titi bisa langsung di pesan yah,jangan pake lamaa gaes,soalnya keburu habis lohhhh...

Proses pengirimannya akan disesuaikan dengan alamat yang anda pesan yahhh....

Ayoooo buruan nyicipi cemilan corn yang satu ini yah gaes😍

Berikut contoh pembuatan jagung Titi yang saya buat sendiri yah teman-teman,hayo di nonton kalo gak percaya ...ini real saya sendiri yang Titi jagungnya yah teman-teman 🥰

    Thanks gaesss,buruan di cicipi yah🥰